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Selon le livre Guinness des records, le plus vieil hôtel encore en exploitation est le Hoshi Ryokan ou Hoshi, un ryokan, une auberge traditionnelle japonaise, créée en 717 dans la ville de Komatsu, actuelle préfecture d’Ishikawa, sur l’île de Honshu. Elle fut toujours une entreprise familiale, aujourd’hui, elle en est à sa 46ième génération.